På
https://www.spigotmc.org finns det gott om plugins. Jag har hostat ett server nätverk i flera år med spigot utan några problem. De flesta pluginsen uppdateras fortfarande, De flesta har migrerat dit. Vad ni menar med ostabila förstår jag ej vad ni menar då det inte finns ett enda ostabilt plugin. Förutom de plugins ni använt tidigare som möjligt vist har lagt ner. För exempel PEX har har lagt ner för gott vad jag vet. Men där finns ett perfekt alternativ som PowerfulPerms som finns för både Bungee och endast server sided.
MenMen ni gör som ni vill å vill ni stanna i gamla banor så do it. Men våre grymt å se imaginea online igen för old times sake